＊うるたろ日誌＊

今年最後のタケノコ掘り*

こんにちは*
今日は朝から父とタケノコ掘りへ。

父は何回も行ってるけど私はGW前に行ったっきりで今年はこれで最後。


見つけるのは得意やけど掘るのが難しいんだよね。

一番美味しい部分をいつも切っちゃうの(；一_一)

ここまで大きくなったタケノコは美味しくないねん。


この位がベスト。
色んな所にニョキっと出てるので見つけやすい。


煮付けやタケノコご飯にしてお客様にお出しする予定です♪

今日私がとったタケノコ☆


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今月末に行く予定だったパン教室が来月に延期に。
お友達のasukaちゃんも一緒なので今から楽しみです。

asukaちゃんよろしくね♪♪

夜焼きメッシュ*

おはようございます*
私のパン焼きはだいたい夜捏ねて朝焼くか、夕方焼きあげってのが多いんやけど、昨日は珍しく夜焼き。

夜焼き上がると写真写りがどうしても悪いんだよね。

でも焼き上がりは意外と良い出来。笑


発酵の見極めも難しいけど今の所失敗はナシ。

メッシュ型・・・ずっと欲しくて買おうか買わないか悩んでたんやけど思い切って買って大正解だったな。

ふわふわクラムにサクサククラスト。


早速このパンを使ってブランチ。
冷蔵庫にあるもんを簡単にあえてパンの上にのっけただけなんやけどこれがウマイんよ。
(エビ・アボカド・トマト入り)


こんな食べ方もありよ。


クラスト好きな人にはメッシュパンたまらんと思う。
サックサクやもん。

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ではではお昼から病院に行ってきます。

昨日無事に手術が終わり今日からリハビリ開始。
頑張ってもらわんとね。

できる限りサポートしてきます♪

５月１７日*

こんばんは*
私にしては珍しい時間の更新です。笑

5月17日はあたしの誕生日。
これ以上トシをとるのはイヤやけどお祝いをしてもらうのはいくつになっても嬉しいもんです。

当日は妹が買ってきてくれたケーキでお祝い。

お友達やミクシイからもたくさんメール・メッセージもらいました。

そしてお友達から嬉しい報告も聞ける事ができました。

あたし幸せもんです。

ほんとにほんとにお友達に恵まれてるなぁと。

それと同時に親にも感謝しないといけない日です。
面と向かってはなかなか言えませんが父、母ありがとう♪

楽しい年になりますように☆☆


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土曜日人生3回目の救急車に乗りました。
(私は付き添いの立場ですが。)

しばらく病院通いが続きそうです。

「毎日は行かないよ！」と言いながらきっとなんだかんだ毎日行きそうな私。笑

それではオヤスミナサイ。

ザクザク！COCOロック*

こんにちは*
昨日は母の日。
健康的な贈り物をしときました。笑

もう一つ！
5月13日は父と母の結婚記念日でもあるんです(*´∀｀*)ゞ
33年？？だったかな。

これからも仲良くね♪

さてさて。以前から気になってたレシピでこんなの作ってみたよ。

↑
カメラが反射していますが・・。笑

今回初めてココナッツロングを買ってみました。(ココナッツって好ききらいが分かれるから不安だったのよね)


混ぜて焼くだけなので30～40分でできちゃうお手軽さが良いね。

うわさ通りめっちゃザクザクしてて美味しい。


私は2.3個食べてあとは全部とんちゃんのお腹の中へ。

「おれの好きな味やわ。」と言って凄い勢いで食べてくれた。
こういう反応嬉しいなぁ。

しかもガリ男君やからたくさん食べても太らんのよね。
羨ましい体質(-_-メ)

もっと太らしたんねん。笑


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またまた藤まつりへ。今回はナイタ―です。

薄皮たい焼き*

↑
もう少し焼き色つけばいいのになぁ。


こんにちは*
久しぶりにビタン君登場。

冷蔵庫整理をしてたらたい焼きミックス発見！
中途半端に残ってたし賞味期限も一ヶ月切ってたのでこれを機に使い切りましょう。

はみ出した部分が美味しさをそそりますねぇ。


生地が薄いからこうやって小豆が見えててもよし。


残念ながらこれは差し入れとして持っていくので焼き上がりを食べる事はできず・・・。

でもでも！ちゃっかり一番美味しい部分を味見させていただきました。笑


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ロールパンでたまごサンド*

こんにちは*
ロールパン研究続いてます。

前回焼いたロールパンとあまり変わらんやん？って思ってます？笑


レシピは全く一緒でオーブンの設定を変えただけなんやけどね。

今回は焼きムラなく綺麗に焼けた気がする。

この日焼いたロールパンはたまごサンドにして翌日の朝ごぱんに。


翌日食べてもふわふわで美味しいパンに焼き上がりますますパン作りが楽しくなってきました。笑

みんな2個ずつ食べてくれてあっという間になくなったよ。

珍しく父も朝から食べてくれたの。
嬉しいわ～。



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最近ますますパン作りが楽しくなってきました。
一人でゆっくり作れる時間もでき、何よりも気持ち良くパン作りをさせてくれるとんちゃんにも感謝。

今月末にはパン教室にも行く予定。
こうやって自分の好きな事を思う存分できるのも今だけかなと思うのでしっかり学んで楽しんできます。

今回私が行くパン教室・・・きっとパンオタさんなら誰もが知ってるあのお方の教室です。笑

藤まつり*

こんばんは*
友達から「今年は開花時期が短いから早めに行った方が良いよ～。」って教えてもらったので車で1時間のプチドライブがてら行ってきました。

この日は天気も良く絶好の藤びより。

なんとも言えない良い香りと見事な藤にうっとり。


去年は2回も行ったんだ。

昼と夜じゃまた雰囲気が違ってステキなので今年もナイタ―にも行く予定♪

こいのぼりも元気よく泳いでます。
ここからの眺め最高！！


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先日焼いたロールパンで一人ブランチ。


野菜たっぷりベジサンド。

一人の時はお手軽にカット野菜買っちゃいます。笑
もりもり生野菜食べちゃいましょう。

今回もマトちゃん登場。

山菜採り*

おはようございます*
新緑が美しい季節。

運転してても見惚れてしまうほど綺麗なんです。

そんな日の運転はとっても気持ちが良いんだな～。

GW前に父と山菜採りに行ってきました。


タケノコ掘りもこの時期一回だけ一緒に行ったんやけど今年は出年で新鮮な掘りたてタケノコたくさん食べれたよ。

急な斜面を登りみつけたわらび。


日に焼けるのが嫌で行く気がなかったのにいっぱいありすぎて気がつけば無我夢中で採ってた。
楽しくなるととまらない性格です。笑

ジャーン！私が収穫したわらび。


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目覚ましをかけなくても5時には目が覚める・・・。
ゆっくり寝ると言う事が昔から出来ないの(>_<)

さて今日は久しぶりに平日休みのMとお出かけです♪
楽しみだな。

ロールパン*

こんばんは*
GWも終わりやっとゆっくりできそうです。

今日は新しいオーブンでパン作り。
こうやって作れる日をどれだけ待っていた事か。笑


最近マトちゃんブームでお家のあらゆる所にマトちゃんがいます。
(丸顔でセンターわけの髪の毛・・・私にそっくりらしい。ｗ)

まずはオーブンのクセを知る為にロールパンを。
お尻チェーック！


以前のオーブンよりこんがりちゃんに焼きあがり美味しそう。

久しぶりのロールパン成形なのでちょっと歪な形が多いなぁ。

焼きたてを１つ味見。
ふわふわなの分かります？


美味しく焼き上がりました。

9個できて残りは冷凍。
そんでもって明後日もロールパン焼く予定。

ちょっとロールパンの研究がしたいので。

なんで好きな事にはこんな研究熱心になれるんやろ私。笑

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いちごのタルト*

こんにちは*
最近まばら更新が続いてますが何故か毎週水曜日だけは欠かさず更新中。笑

スーパーに行くと小粒の綺麗ないちごが目に入ってきて・・・無性にタルトが作りたくなりました。

今年はいちごジャムは作らないのでタルトで旬を味わっちゃお。

このタルトにはバター、生クリーム、牛乳は一切使ってません。
菜種油。豆乳使用のタルト生地に濃厚なアーモンドクリームをたっぷり流し入れる。


体に優しく、素材の自然な甘みや風味を存分に味わえるタルトの焼き上がり。

タルト生地もサックサクでグット！

久しぶりのお菓子作り楽しかったな。

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曲げわっぱ購入。


前から欲しかったんだよね。

お弁当詰めるの楽しみ～♪♪

わっぱデビューはいつになるかな。